據路透社報導指出，常見使用的甜味劑「阿斯巴甜」(Aspartame) 今年七月，可能被國際癌症研究中心列為「可能對人類致癌」。
「阿斯巴甜」甜度是蔗糖 200 倍！甜味劑種類繁多，常見的有醋磺內酯鉀、糖精、環己基（代）磺醯胺酸、阿斯巴甜、紐甜、甘草素等，有些甜味劑甜度為砂糖的數十至數百倍，甚至數千倍，只要添加少量就能使食品具有甜味，除了具有低熱量的特性之外，亦可降低成本，故常被用來作為砂糖的替代品添加於食品中。
這次受到關注的「阿斯巴甜」，根據食藥署的資料指出：「為L-天門冬胺酸和L-苯丙胺酸二肽的甲基酯結構，屬非碳水化合物類的人造甜味劑，甜度為蔗糖的 200 倍。」目前核准使用在各國，包括歐盟、美國、日本、台灣等地。
阿斯巴甜因甜度高、甜味純正、熱量低，常見添加於可樂、各式飲料、口香糖當中，尤其許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。要注意的是，阿斯巴甜中包含胺基酸中的「苯丙胺酸」，如果是苯酮尿症患者無法代謝此胺基酸，避免接觸阿斯巴甜。
國際癌症研究機構（ICRA）已針對阿斯巴甜調查許久，將在 7 月正式對外公布結果，同時認定「阿斯巴甜」是否「可能對人類致癌」？由於食安議題被高度關注，除了國際癌症研究機構評估潛在致癌風險外，聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)後續也將更新其風險評估報告，兩方的報告預計一起正式公布。
阿斯巴甜在國內現今的使用狀況，食藥署指出：「各類食品是可以適量使用阿斯巴甜，『適量』以達到預期效果最小量為限制。」隨時會依據 IARC 與
JECFA 公布的評估報告，調整修正阿斯巴甜使用範圍及限量規範。
甜度劑添加少量就能有甜味，看似能對糖尿病患者或是想控制體重的人來說，能滿足口腹之慾，但攝入過多的添加糖甜味劑都可能導致健康問題，惟有多攝取新鮮蔬菜水果、多喝水、均衡飲食，才是維持身體健康的不二法門。
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